1、准备1公斤左右鱼肉，加入适量芡粉拌匀备用；
2、锅中倒入适量植物油烧至八成热，取180克左右本调料在锅中炒香，然后加入1公斤左右水熬制3-5分钟；
3、将准备好的鱼肉倒入锅中，大火烧开后小火煨制5-8分钟，煮熟即可食用。

烧牛羊肉/五花肉/鸡鸭肉：
将1公斤左右肉类食材（牛羊肉、五花肉、鸡鸭肉）在沸水中汆水捞出待用，锅中倒入适量植物油烧至八成热，然后放入150克左右本调料混合炒制，加入1.5公斤左右清水，焖熟即可食用。
烧鱼：
准备1公斤左右鱼肉，加入适量芡粉拌匀备用，锅中倒入适量植物油烧至八成热，取150克左右本调料在锅中炒香，然后加入适量水熬制3-5分钟，最后放入鱼肉煮熟即可食用。

1、将800-1000克花甲放入盆中，加入几滴白酒和少量食用盐，倒入清水淹过花甲1厘米左右，静置2-3小时让其自然吐沙；
2、捞出花甲洗净，锅中放清水烧沸，将花甲倒入锅中焯水1-2分钟后捞出，清洗沥干待用；
3、锅中倒入适量植物油烧至八成热，取160克左右本调料在锅中炒香，再将花甲倒入锅中翻炒片刻，加入清水（淹过花甲即可）焖煮，煮熟即可食用。

1、将800-1000克小龙虾洗净沥干待用；
2、锅中倒入适量植物油烧至八成热，然后放入小龙虾翻炒，待表面呈红色时加入160克左右本调料翻炒均匀；
3、最后加入500克左右啤酒，小火焖煮8-10分钟即可食用。

1、将800-1000克小龙虾洗净沥干待用；
2、锅中倒入适量植物油烧至八成热，然后放入小龙虾翻炒，待表面呈红色时加入160克左右本调料翻炒均匀；
3、最后加入500克左右啤酒，小火焖煮8-10分钟即可食用。

1、将800-1000克小龙虾洗净沥干待用；
2、锅中倒入适量植物油烧至八成热，然后放入小龙虾翻炒，待表面呈红色时加入160克左右本调料翻炒均匀；
3、最后加入500克左右啤酒，小火焖煮8-10分钟即可食用。

1、将1千克左右活鱼剖腹洗净，在鱼背上轻轻划几道口，放入盆中加适量、葱、姜、料酒腌制10分钟；
2、将腌好的鱼用碳烤或烤箱、油炸等方式烹调至表面金黄后备用；
3、锅中倒入100克左右植物油烧热，加入180克本调料炒香（可加入适量藕片、土豆、洋葱等适量食材炒至断生），再加入100克左右清水煮沸，最后将炒好的食材及汤汁浇在烤好的鱼上，撒上葱花、香菜、酥花生即可食用。

1、准备1-1.5千克鱼剖腹洗净、切片，置于容器中，待水分沥干后加入适量食用盐及淀粉抹匀，腌制5-8分钟；
2、锅中加入1千克左右清水，再加入180克左右本调料，煮沸后小火熬制3-5分钟；
3、先放入鱼头、鱼骨，中火沸煮约3分钟，然后加入鱼片沸煮1-2分钟，煮熟出锅；
4、在鱼表面撒上适量的花椒、辣椒段，用热油呛香即可食用。

1、准备1-1.5千克鱼剖腹洗净、切片，置于容器中，待水分沥干后加入适量食用盐及淀粉抹匀，腌制5-8分钟；
2、锅中加入1千克左右清水，再加入180克左右本调料，煮沸后小火熬制3-5分钟；
3、先放入鱼头、鱼骨，中火沸煮约3分钟，然后加入鱼片沸煮1-2分钟，煮熟出锅；
4、在鱼表面撒上适量的花椒、辣椒段，用热油呛香即可食用。

1、准备1千克左右荤素食材，沸水煮至8分熟，捞出后沥干备用，再准备适量芹菜、洋葱、大葱等配菜切好备用；
2、锅中加入植物油烧至5成热，加入食材炸至金黄，捞出沥油；
3、锅中留150克左右植物油，烧至5成热加入200克左右本调料翻炒出香，再加入炸好的食材、适量孜然翻炒均匀，最后加入配菜炒至断生即可出锅食用。

1、将500克左右鳝鱼片洗净待用；
2、锅中倒入150克左右植物油烧至八成热，放入鳝鱼片爆炒，再加入300克本调料炒香；
3、最后根据个人口味，加入300克左右配菜，炒熟即可食用。

1、1.5公斤左右肉类食材洗净待用；
2、食材用沸水除腥3-5分钟，洗净沥干待用，把水倒掉；
3、将食材、一小袋炖料放入锅中，加入3公斤左右水；
4、大火烧开8分钟后，文火慢炖1-2小时，炖熟即可。
温馨提示：
1、炖制2小时以上，口感更佳；
2、可根据个人口味适当增减水量。

1、7公斤左右肉类食材洗净待用；
2、食材用沸水除腥3-5分钟，洗净沥干待用，把水倒掉；
3、将食材、炖料放入锅中，加入15公斤左右水；
4、大火烧开8分钟后，文火慢炖1-2小时，炖熟即可。
温馨提示：
1、炖制2小时以上，口感更佳；
2、可根据个人口味适当增减水量；
3、本品也可用于烧菜。