1、将1.25公斤左右鸡肉食材清洗干净，切块备用；
2、锅中倒入150克左右植物油烧至八成热，然后放入适量生姜和鸡肉块爆炒，再加入本调料翻炒均匀，最后加入300克左右清水，加盖焖煮，鸡肉烧熟，收汁起锅即可食用。
温馨提示：
根据个人喜好，可在起锅前加入适量葱段一起翻炒。