1、准备1公斤左右鱼肉，加入适量芡粉拌匀备用；
2、锅中倒入适量植物油烧至八成热，取180克左右本调料在锅中炒香，然后加入1公斤左右水熬制3-5分钟；
3、将准备好的鱼肉倒入锅中，大火烧开后小火煨制5-8分钟，煮熟即可食用。