1、1.5公斤左右鸡肉洗净沥干备用；

2、锅中加入100克左右植物油烧热，下入鸡肉炒出香味；

3、然后加入3公斤清水、调料包、干料包（适当冲洗）；

4、大火烧开后，文火慢炖1-2小时，炖熟即可。

温馨提示：

1、炖制1.5小时以上，口感更佳；

2、可根据个人口味适当增减水量。