毛哥，始创于2002年的川渝调味品品牌，专注于传统乳酸发酵泡菜和泡菜类调味料生产，自主研发“毛哥”、“毛嫂”、“毛哥印象”等多系列产品。目前品牌研发上线产品超100个，产品出口欧美及东南亚市场。旗下“毛哥老鸭汤”餐饮连锁加盟店遍布于除港、澳、台地区以外的全国各省、自治区、直辖市。
品牌简介：
毛哥是集农业种植、农产品初加工，调味品研发、生产、销售，农业观光，餐饮连锁经营为一体的调味品品牌。其泡菜类产品乳酸发酵、酸香浓郁、特色鲜明，调味料产品具有典型川渝风味特色，麻辣鲜香兼具，清鲜醇厚并重。
品牌拥有独立的食品研发团队，依托西南大学食品科学学院提供技术支持，专门从事家禽、家畜的炖、烧、炒系列调味品和休闲食品研发。将传统与技术创新相结合，强化产学研合作，整合资源、高校技术与人才，助力品牌可持续发展。毛哥产品主要以萝卜、青菜、辣椒、生姜等农产品为原材料，采用“公司+基地+合作社+农户”的模式建立多个原料订单基地，促进农民增收、农业增效。
毛哥旗下包括重庆市毛哥食品开发有限公司、重庆市信和隆商贸有限公司、重庆大湾毛哥泡菜厂、四川毛哥食品开发有限公司、四川毛嫂生态农业发展有限公司、重庆市毛哥餐饮文化有限公司、毛哥食品有限公司。毛哥总部占地376亩，拥有建筑面积60000平方米的标准化食品加工基地，建筑面积85000平方米的泡菜加工基地，可年产优质泡菜13.5万吨、调味品和休闲菜1.8亿袋。
1984年，毛哥创始人周志军开设餐饮店售卖酸萝卜老鸭汤。
2001年，在重庆江北区开设首家“毛哥老鸭汤”餐饮店。
2002年，成立重庆市毛哥食品开发有限公司，注册“毛哥”、“毛哥老鸭汤”商标。
2004年，搬迁至重庆市渝北区新厂房。
2005年，自建泡菜厂，实现泡菜品质标准化。
2008年，建成标准化加工厂，引入自动化生产线，迈向规模化生产。
2013年，在成都新津区安西镇（原方兴镇）布局原材料种植基地，打造从田园到餐桌的全链闭环。
2015年，成立四川毛哥食品有限公司。
2016年，毛哥四川新津工厂建成投产，开启川渝双线协同生产。
2022年，毛哥创立20周年，毛哥武胜超级工厂落成，研发多系列单品超100个、泡菜年产能突破13.5万吨。
所获荣誉：
消费者满意商品
重庆市著名商标
产品系列：
毛哥炖汤料系列
毛哥鱼调料系列
毛哥泡菜系列
毛哥复合调味料系列
毛哥粉卤料系列
毛哥餐饮装系列
品牌文化：
品牌愿景：发扬泡菜文化，打造民族品牌。
品牌定位：中国泡菜文化传承者。
品牌使命：做家人爱吃的产品。
产品理念：有真料才有好味道。
品牌目标：创百亿产值，树百年品牌。
核心价值观：务实、高效、匠心、创新。
品牌总部：
地址：重庆市渝北区宝环路692号。
